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迷小笼为您解读:包子店经营有哪些误区?

点击:79次发布日期:2022-04-27作者:迷小笼

早餐是个靠勤劳才能获取财富增收的行业,在我们脚踏实地、勤勤恳恳的同时,也要注意藏在暗处的“误区”!

迷小笼开店初心就是要让消费者吃到“放心肉,好包子”,6年时间帮助了上千创业者成功开店,总部售后支持团队之市场导师出具了一份加盟店生存之道方案,从而规避误区:

误区一:速冻包子更省事?

速冻包子:售卖半成品,操作简单,方便让很多想通过走捷径的创业者为之动心,然而并没有想过速冻包子除了方便,其他缺点也是不少。良好口感、食材新鲜度、市场竞争力这些都是它的弊端所在。

迷小笼之所以要坚持现蒸现卖?正是因为消费者对于食品健康、口感都非常注重,作为包子店老板不能把重心放在怎么“省事”上面,而是要做出消费者认可的产品,真正了解消费者的需求....

迷小笼

误区二:只有吃的才是产品

现在很多早餐店老板对于开店认知还是有局限性的,只是想单一把产品做好,其实现在的消费者对于服务这一块还是非常在意的,良好的就餐体验也是增加回头客必不可少的因素之一。

门头、店铺装修、环境、服务等这些看的见,真实感受到的才是消费者买单的价值所在...

误区三:产品线追求多而全

传统包子店都是存在一二十种的产品,目的就是让消费者想吃的都能在他家买到,留住所有客户。

但在迷小笼店铺上购买早餐就会发现,店铺只卖主打五款不同馅料的包子,事实证明,不是产品越多生意就会越好,只要把产品做精致,5种馅料也能满足大部分消费者的早餐需求。 

事实证明,未来早餐行业发展趋势还是要向迷小笼这种“少而精”的产品理念靠近。